Sonntag ist Kuchen-Tag!

Bei Mama daheim gab es Sonntags immer Kuchen. Bei uns … wenn jemand einen macht… Und EIN Rezept können eigentlich schon alle Kinder ganz allein: den BECHERKUCHEN.

Dieser Kuchenteig ist sehr variabel einsetzbar. Wir verwenden ihn zum Beispiel für Muffins, Osterlämmer und als Kasten- oder Kranzform. Vielleicht wollt Ihr ihn mal nachmachen?

Hier das Grundrezept in Wort und Bild:

Ihr braucht:

Normalerweise verwenden wir einen „normalen“ Joghurtbecher, den wir dann zum Abmessen aller anderen Zutaten verwenden… wegen der Ausgangsperre gibts Joghurt bei uns jetzt im 1kg-Eimer, und wir verwenden eine Teetasse zum Abmessen.

Also hier die Zutaten:

• 1 Becher Johgurt
• 1 Becher Öl (geschmacksneutral und fürs Backen geeignet)
• 2 Becher Zucker
• 3 Becher Mehl
• 3 Eier
• 1 Päckchen Backpulver

Soweit das Grundrezept. Es ist erweiterbar um

Nüsse, Schokoladenraspeln und/oder auch Eierlikör.

Das Praktische an dem Rezept:

Man haut einfach alles in eine Schüssel und rührt eine Minute um! Und dann in eine Backform Deiner Wahl (gebuttert und mit Semmelbrösel belegt)

bei 175° C Umluft, ca. 1 Stunde in die Röhre, FERTIG!

Und hier ein paar Bilder von der Backaktion:

Heute gab es bei uns Becherkuchen „de luxe“ mit

Haselnüssen (200g) und Schokodrops (100g)

Probiert es aus und verratet uns, wie es geschmeckt hat!

Becherkuchen wurde ausprobiert, schaut selbst:

Zwei Jungs wagten sich an unser Rezept und erzielten ein tolles Ergebnis:

Vielen Dank, dass Ihr uns die tollen Bilder geschickt habt!