Unser Kinderpunsch

ohne Zucker, mild, unübertroffen!

Natürlich gibt es Kinderpunsch in unterschiedlichen Preisklassen zu kaufen. Wir bevorzugen aber die selbstgemachte Variante. Er schmeckt mild, ist ohne zusätzlichem Zucker (außer dem Fruchtzucker in den Säften) und ist schnell gemacht. Alle unsere Kinder lieben ihn. Und viele Freunde unserer Kinder fragen immer wieder danach… Das passiert nicht oft in unserer Küche, deshalb wird schon was dran sein, am besten Kinderpunschrezept 😉.

Für unser Kinderpunsch-Rezept brauchst Du folgende Zutaten:

Wir kochen meist mehrere Liter Kinderpunsch auf einmal. Es gibt ihn oft zu Parties oder einfach, wenn grad wieder mal eine Horde Kids bei uns rumtobt. Wenn etwas übrig bleibt, kann der Punsch 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Und so bereiten wir Kinderpunsch zu:

Mit 2 Teebeuteln werden 1,5 Liter Apfel-Zimt-Tee (gibt es häufig als Wintertee zu kaufen) gemacht. Der Tee darf 10 Minuten ziehen.

Anschließend kommen die Gewürze in den Tee:

• Ca 8 Nelken
• 2 Zimtstangen
• 2 dünne Scheibchen Ingwer
• 2 Sternanis

Dann fügt ihr dem gewürzten Tee drei milde Säfte hinzu:

• 1/2 l Traubensaft, rot
• 1/2 l Orangensaft
• 1/2 l Apfelsaft

Eine Bio-Orange wird mit Schale in Scheiben geschnitten und in den Kinderpunsch gegeben.

Das ganze wird jetzt erhitzt (nicht kochen!)

Anschließend ziehen lassen, mindestens so lange, bis die Trinktemperatur wieder passt. Je länger, umso intensiver können sich die Gewürze im Kinderpunsch entfalten. Fertig!

Für ca 1 Liter milden Kinderpunsch gelten folgende Mengen:

• 0,5 Liter Apfel-Zimt-Tee
• ca. 0,2 l Apfelsaft
• ca. 0,2 l Traubensaft (rot)
• ca. 0,2 l Orangensaft
• 1 Orange in Scheiben geschnitten
• Gewürze: 1 Zimtstange, 1 Sternanis, 3 Nelken, 1 Scheibe Ingwer

Den Kinderpunsch abseien und genießen!

Am besten schmeckt Kinderpunsch natürlich nach einem langen Schlittenfahr-Tag (auf den wir hoffentlich nicht zu lange warten in diesem Winter!), oder wenigstens nach einem Herbsttag 🍁🍂🍁im Freien, so wie heute nach einem langen Spaziergang.

Serviert wird Kinderpunsch aktuell noch mit Waffeln🧇. Bald wird es wohl auch Lebkuchen und Plätzchen dazu geben 🍪.

Wir wünschen eine behagliche Zeit!