Snickers ist unser aller Lieblings-Schokoriegel. Aber eigentlich besteht Mama darauf, dass wir, wann immer wir Snickers geschenkt bekommen, ihr alles abliefern, weil es ursprünglich nur ihr Lieblings-Schokoriegel war (machen wir natürlich nicht).
Wir unterhielten uns gestern darüber, wie cool so eine richtige Snickerstorte für die ganze Familie wäre. So suchten wir bei Pinterest nach einer Snickers-Torte, und wurden fündig. Es ist nicht nur ein Rezept im Angebot, es gibt viele. Uns überzeugte das von Cook-Bakery, weil da versprochen wurde, dass die Torte nicht zu „üppig“ wäre. Uns lief schon beim Schauen das Wasser im Mund zusammen. Unten findet Ihr auch den Link zur Seite. Dort ist alles noch ausführlicher erklärt.
Hier zeigen wir Euch unsere Wochenend-Back-Aktion. Und wenn ihr die Torte nachbacken wollt, findet Ihr auch alle Zutaten. Schaut Euch die Liste im Vorfeld an! Die meisten haben wahrscheinlich keine süße Kondensmilch, Erdnussbutter und Karamellsauce vorrätig. Deshalb mag die Torte schon längerfristig geplant sein. Auch weil sie über Nacht ziehen soll. Aber für nächsten Sonntag vielleicht?
Für alle Snickers-Fans sehr zu empfehlen!
Erst einmal gilt es, den Boden zu backen. Und das braucht ihr dazu:
Für den Teig:
- 3 Eier
- 300 g Mehl
- 230 g Zucker
- 200 ml Öl
- 100 ml Milch
- 125 g Joghurt
- 50 g Backkakao
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren…laaange, bis der Teig glänzt. Dann die flüssigen Zutaten schnell unterrühren, und auch die festen möglichst schnell und kurz in den Teig einarbeiten.
Die Masse in eine Springform, die unten mit einem Backpapier bespannt ist, füllen und für 20 Min bei 180° C Ober-/Unterhitze backen. Anschließend 30 min. lang bei 160°C.
Nach dem Abkühlen der Torte geht es weiter mit der Füllung. Und dazu braucht Ihr:
- 500 g Mascarpone
- 400 ml Schlagsahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- 150 g Erdnussbutter
- 200 g gezuckerte Kondensmilch
- 1 TL Vanillepaste
- 100 g ungesalzene Erdnüsse
- 125 ml Karamellsauce zum Tränken der Böden
Mmmh… Die Creme ist echt der Hit. In einer Schüssel werden 400 ml Sahne mit Sahnesteif geschlagen. In einer zweiten Schüssel werden Marscarpone, Erdnussbutter, süße Kondensmilch und Vanillepaste verrührt. Anschließend wird die Sahne untergehoben:
Jetzt wird der Tortenboden zweimal durchgeschnitten. Der Tortenring wird wieder um den untersten Boden geschnallt. Jeder Boden wird mit Karamell-creme getränkt (wir haben eine bei den Eis-Toppings im Supermarkt gefunden). Dann kommt jeweils ein Drittel der Creme darauf, und es werden ungesalzene Erdnüsse auf darauf verteilt. Hier ein paar Bilder:
Auf die oberste Etage werden erst einmal keine Erdnüsse verteilt. Vielmehr wird die Torte im Tortenring so über Nacht zum Durchziehen in den Kühlschrank gestellt. Am nächsten Tag geht es dann nur noch um die Verzierung. Dazu haben wir folgendes verwendet:
- 200 g Zartbitter-Konfitüre
- 100 ml Sahne
- Erdnüsse
- Mini-Snickers-Riegel
Als erstes schmelzen wir die Konfitüre und lassen sie über den Rand der Torte „tropfen“. Gleich darauf werden die Erdnüsse in die noch warme Konfitüre gelegt, und dann ein Ring Sahnetupfen gespritzt. In der Mitte gibt es das Beste: klein geschnittene Snickers-Stückchen. Ein Gesamtkunstwerk. Finden wir 🙂
Schaut selbst:
Und ab geht es zum Sonntags-Frühstück! Wir freuen uns alle auf die Torte… Mehr als ein Stück, schafft allerdings keiner. Ideal wäre eine so reichhaltige Torte für eine große Geburtstagsparty, bei der jeder ein kleines „Probiererl“ nimmt, und damit glücklich ist. Aber in diesen Zeiten… wandert die Hälfte der Torte erst einmal in die Gefriertruhe. Aber schon am Nachmittag wird sie an Nachbarn verteilt, weil alleine unsere Erzählungen so begeisterten, dass die Spaziergänger sich gerne ein Stück mit nach Hause nahmen.
Wer die Torte erfunden hat und noch einmal ausführlich, wie man sie bäckt findet ihr HIER.
Und wie immer freuen wir uns, wenn Ihr uns berichtet, wie die Snickers-Torte bei Euch ankam!
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